23 marzo 2017

Soriano nel Cimino, gusto e tradizione alla Sagra degli Strozzapreti

 

Per due fine settimana consecutivi, dall’8 al 10 luglio e dal 15 al 17 luglio, in piazza della Croce Rossa, si rinnova l’appuntamento con l’attesa Sagra degli Strozzapreti, uno degli eventi culinari di maggior successo nell’intera provincia.

La manifestazione, quest’anno celebra alla quinta edizione,  è organizzata dal comitato festeggiamenti Classe 1977, guidato da Angelo Ciavaglia, e si propone di promuovere e valorizzare un piatto rappresentativo della cucina sorianese.

Gli gnocchi strozzapreti, infatti, rappresentano una tipica specialità locale, realizzata con un impasto di acqua e farina e lavorata poi con la gratta formaggio per conferire l’inconfondibile aspetto “a quadrettini” che riesce a trattenere meglio il condimento.

Gli gnocchi vengono poi conditi con gustosissimi sughi, del Santo (sugo all’arrabbiata), della Classe, in bianco e del facchino (pesto con panna).

Tutte le sere si potranno assaporare, inoltre, anche altre specialità della cucina locale.

Il menù prevede antipasto di bruschette miste, salsiccia alla brace, spezzatino con olive, contorni, patatine fritte, insalata, dolci secchi vino rosso e bianco.

Tutte le sere, infine, accompagnamento di musica live e balli di gruppo.

Per info e prenotazioni www.prolocosoriano.it – 0761-746001; 348-7450058

Sara Mairaghi
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Sara Mairaghi, chitarrista per passione e hobby, dopo aver lavorato come free lance per alcuni siti web, è approdata presso Il Tabloid Motori dove gestiva la parte social del sito. Vista la sua passione per qualsiasi tipo di evento festaiolo e alla moda, cinema e spetacolo, nel settembre 2014 ha preso in carico la categoria Intrattenimento ed Eventi de Iltabloid.it