Nel pieno delle tensioni generate dal recente calo dei prezzi dell’olio extravergine d’oliva, scesi di circa due euro al chilogrammo in poche settimane, AIFO incontra il Sottosegretario all’Agricoltura Patrizio La Pietra e mette sul tavolo un pacchetto di proposte per affrontare non solo l’emergenza del momento ma, soprattutto, le fragilità strutturali che da anni condizionano la filiera olivicola-olearia. Un appello a una strategia di lungo periodo che rafforzi tutto il comparto, dalle produzioni alla commercializzazione.
Il confronto con il Sottosegretario e le criticità del settore
Si è svolto oggi l’incontro tra il Sottosegretario all’Agricoltura Patrizio La Pietra e i rappresentanti della filiera olivicola-olearia, convocato per affrontare il repentino calo del prezzo dell’olio extravergine di oliva, sceso nelle ultime settimane di circa due euro al chilogrammo. AIFO ha presentato un quadro approfondito della situazione e una serie di proposte volte a intervenire non solo sull’emergenza attuale, ma soprattutto sulle fragilità strutturali che da anni rendono il settore esposto a oscillazioni difficili da governare.
Durante il confronto, l’associazione ha evidenziato come la risposta alle criticità non possa limitarsi, di anno in anno, a misure emergenziali che si esauriscono con la fine della campagna. Per dare stabilità al mercato serve una strategia di lungo periodo capace di rafforzare l’intera filiera.
Aggregazione, OCM Olio e una nuova Organizzazione Interprofessionale
In questa direzione, AIFO ha ribadito l’importanza di un’aggregazione dell’offerta più solida attraverso Organizzazioni di Produttori realmente operative, sottolineando l’opportunità di rivedere a livello comunitario l’attuale OCM Olio per avvicinarla ai modelli che nel settore vitivinicolo hanno già prodotto risultati significativi.
Parallelamente, è stato ricordato quanto sia necessario dotare la filiera di una vera Organizzazione Interprofessionale unica, stabile e funzionante, in grado di coordinare attività cruciali come la programmazione produttiva, la promozione, la raccolta dei dati e il dialogo con le istituzioni.
Trasparenza e controlli: le proposte di AIFO
AIFO ha richiamato anche l’attenzione sulla trasparenza del mercato e sulla necessità di potenziare i controlli per prevenire eventuali irregolarità nelle importazioni. L’associazione propone:
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l’estensione a livello europeo del registro telematico dell’olio;
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l’istituzione di una CUN delle olive e di una CUN dell’olio, strumenti in grado di garantire una rilevazione dei prezzi chiara e condivisa.
Un nuovo impulso a DOP e IGP
Un ulteriore tema affrontato riguarda il sistema delle DOP e delle IGP, oggi limitato al 3% della produzione nazionale. Secondo AIFO, serve una riforma della normativa che avvicini il funzionamento delle denominazioni dell’olio ai modelli già adottati nei settori dei formaggi e dei vini, capaci di generare valore aggiunto attraverso una governance più solida e una gestione consortile efficiente.
Una riforma in questo senso garantirebbe maggiore tracciabilità, un legame più forte con il territorio, una distribuzione più equa del valore lungo la filiera e una promozione più efficace anche sui mercati esteri.
Le parole del presidente Amoroso
“Ringraziamo il Sottosegretario La Pietra per la disponibilità e l’attenzione con cui ha ascoltato le nostre proposte – dichiara il presidente di AIFO, Alberto Amoroso –. La sua volontà di portare avanti il lavoro sul piano olivicolo e di affrontare con determinazione le criticità del settore è un segnale importante.
Ma per garantire stabilità al mercato servono scelte strutturali: occorre rafforzare l’aggregazione, migliorare la trasparenza, potenziare i controlli e valorizzare pienamente la qualità dell’olio italiano attraverso il sistema delle denominazioni”.
Verso una strategia di modernizzazione della filiera
AIFO conferma la propria disponibilità a proseguire il confronto tecnico con il MASAF e con tutte le componenti della filiera, convinta che dalle sfide attuali possa nascere una strategia di modernizzazione capace di sostenere e rilanciare l’olivicoltura italiana nel lungo periodo.











