Vico Equense, una delle gemme della costiera sorrentina, si conferma sempre più città del gusto grazie a manifestazioni di rilievo come Chef a Vico. Anche quest’anno, l’Hotel Oriente ha avuto l’onore di partecipare con uno stand dedicato, portando in alto la bandiera dell’ospitalità e della gastronomia locale.
Abbiamo raccolto le parole della direttrice Simonetta Cafiero, presente all’evento per rappresentare la struttura
“È una manifestazione molto bella, siamo qui rappresentati dal nostro chef Arnaldo Renatti. Questo evento ha una forte risonanza anche sulla clientela individuale, che in questa parte della stagione arriva numerosa, anche grazie a queste iniziative. Vico sta prendendo sempre più piede come città del gusto, grazie a eventi enogastronomici di qualità.”
La direttrice ha anche sottolineato con orgoglio un’iniziativa recente ospitata nell’albergo
“Siamo stati fieri di accogliere una manifestazione dedicata all’olio delle sirene, un prodotto che non viene più considerato un semplice condimento, ma un vero ingrediente protagonista. Il presidente del progetto è anche uno dei proprietari della nostra struttura”.
A conferma dell’impegno nella valorizzazione della cucina del territorio, la direttrice ha concluso con uno sguardo al futuro:
“Continueremo su questa strada, puntando sul nostro ristorante, con uno chef veramente valido e un personale di sala eccellente. Tutto questo contribuisce a offrire un’esperienza completa, già apprezzata dalla nostra clientela, che speriamo possa continuare a crescere”.
Il protagonista ai fornelli della serata è stato lo chef Arnaldo Renatti, che ha raccontato il piatto presentato per l’occasione
“Il piatto si chiama Soufflé Mediterraneo: una zeppola salata con riccioli di seppie e calamari, accompagnata da un’insalatina e una maionese all’olio plus valore. Un mix di sapori che esprime l’essenza del nostro territorio”.
Un’esperienza di gusto, tradizione e passione che conferma ancora una volta l’eccellenza della nostra struttura, pronta ad accogliere nuovi ospiti all’insegna della qualità e dell’autenticità.