Consumi: Coldiretti, bene sequestri, 1 mozzarella su 4 da cagliate
Una mozzarella su quattro in vendita in Italia non è ottenuta direttamente dal latte, ma da semilavorati industriali, chiamati cagliate [CONTINUA]
Una mozzarella su quattro in vendita in Italia non è ottenuta direttamente dal latte, ma da semilavorati industriali, chiamati cagliate [CONTINUA]
La multinazionale francese Lactalis che negli anni si è comperata i marchi nazionali Parmalat, Locatelli, Invernizzi, Galbani e Cadermartori detiene il 33 per cento del mercato italiano del latte a lunga conservazione [CONTINUA]
L’85 per cento degli acquisti di latte, l’80 per cento delle yogurt e il 70 per cento di mozzarelle sono acquistati dagli italiani negli ipermercati e nei supermercati dove si è spostata la “guerra del latte” per far conoscere ai consumatori la speculazione in atto [CONTINUA]
Gli allevatori italiani hanno perso in un anno oltre 550 milioni di euro perché il latte viene pagato al di sotto dei costi di produzione, con una riduzione dei compensi di oltre il 20 per cento rispetto allo scorso anno su valori inferiori a quelli di venti anni fa [CONTINUA]
Gli industriali che sottopagano il latte italiano al di sotto dei costi di produzione sono gli stessi che hanno tentato il colpo di mano per chiedere il via libera all’uso della polvere di latte nei formaggi e yogurt Made in Italy” [CONTINUA]
Dalle frontiere italiane passano ogni giorno 3,5 milioni di litri di latte sterile, ma anche concentrati, cagliate, semilavorati e polveri per essere imbustati o trasformati industrialmente [CONTINUA]
La definizione di un parametro di riferimento condiviso da utilizzare per l’indicizzazione del prezzo del latte è un passo in avanti importante per arrivare ad un prezzo che sia sostenibile per l’allevamento italiano che tenga conto anche dei costi [CONTINUA]
Gli allevatori italiani hanno ricevuto notifiche di fattura per il mese di luglio in cui è stato comunicato unilateralmente il taglio dei compensi per il latte alla stalla. Il prezzo alla stalla si è ridotto da 34 a 35 centesimi al litro [CONTINUA]
E’ stress da caldo anche per le galline nei pollai e per le mucche che a causa dello stress hanno prodotto 50 milioni di litri di latte in meno nei primi quindici giorni di luglio E’ l’allarme lanciato dalla Coldiretti [CONTINUA]
Stress da caldo anche per gli animali nelle case e nelle fattorie dove le mucche che con le alte temperature stanno producendo fino al 10 per cento di latte in meno rispetto ai circa periodi normali. [CONTINUA]
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