Nasce l’Asiago DOP prodotto con latte di razza bruna

Nasce l'Asiago DOP prodotto con latte di razza bruna

Nuova tappa dell’azione di valorizzazione e differenziazione della qualità distintiva dell’ Asiago DOP. Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago annuncia l’avvio della produzione di Asiago con latte di razza bruna, caratterizzato da un elevato valore proteico ed altissima qualità organolettica.