Bracciano – Azienda Agricola Gentili, grande cottura collettiva di pane

 

Tutti i soci e gli amici della Condotta Slow Food Bracciano sono invitati alla cottura collettiva di pane (ed altro) presso l’Azienda Agricola Gentili, in Via Valleluterana, 5 – Castel Giuliano – Bracciano.
Appuntamento alle ore 16:00, ora in cui inizieremo a cuocere le farinate e le focacce, per poi procedere con i pani.

Alcune informazioni logistiche:

portare pani di pezzatura di circa 1kg (ottenuti impastando circa 600g di farina), in modo da completare la cottura di tutti i pani nello stesso momento;
i pani devono essere già lievitati e trasportati in contenitori ben infarinati, perché verranno rovesciati nella pala e infornati senza teglie o carta forno;
inviare una mail a info@slowfoodbracciano.it per confermare la propria presenza, in modo da facilitare l’organizzazione della Condotta;
il forno è grande: prevediamo di fare una unica cotta verso le ore 16:30; la cottura dovrebbe durare una oretta, durante la quale sarà possibile visitare l’Azienda Agricola Gentili e degustare formaggio, focacce e farinate; si prevede anche circa 1h di raffreddamento dei pani prima di poterli portare via.
Vi aspettiamo sabato 23 maggio 2015 – 16:00!

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Sara Mairaghi
Informazioni su Sara Mairaghi 1356 Articoli
Sara Mairaghi, chitarrista per passione e hobby, dopo aver lavorato come free lance per alcuni siti web, è approdata presso Il Tabloid Motori dove gestiva la parte social del sito. Vista la sua passione per qualsiasi tipo di evento festaiolo e alla moda, cinema e spetacolo, nel settembre 2014 ha preso in carico la categoria Intrattenimento ed Eventi de Iltabloid.it