Monteleone di Spoleto, edizione natalizia della “mostra mercato del farro dop e dei prodotti della montagna”



Dal 5 al 9 dicembre 2018 Monteleone di Spoleto (Umbria) si veste a festa per il Natale e
celebra il suo prodotto principe, il Farro Dop, ed il giorno del Santo Patrono Nicola, con
la 7° edizione dellaMostra Mercato del Farro Dop e dei prodotti tipici della
Montagna”,
il rituale del “Farro di S. Nicola” ed il “Focone della Venuta”, un insieme
di religione, sapori, riti e folclore per godere di uno dei Borghi più belli d’Italia.

A dare il via ai festeggiamenti nelle giornate del 5 e 6 dicembre, saranno i momenti legati
alle tradizioni centenarie: nella vigilia della ricorrenza del Santo patrono, il 5 dicembre
ci sarà la distribuzione del Farro benedetto
. Il rituale si svolge da tempo immemore per
ricordare il miracolo che la tradizione attribuisce a S. Nicola di Bari che, passando per
Monteleone ed impressionato dalla indigenza dei suoi abitanti, avrebbe consegnato il farro per
sfamare i poveri.

Il ripetersi di questo singolare rituale ha favorito la continuità della sua coltura a Monteleone,
tanto da diventare un tratto caratterizzante di questo territorio. Il Parroco quindi nella vigilia
di S. Nicola, prepara nella canonica della chiesa di S. Nicola una minestra di farro che viene
cotta in un grande caldaio appeso sul focolare. Il farro viene distribuito a mezzogiorno agli
abitanti di Monteleone, a cominciare dai bambini che sono i destinatari privilegiati del rituale.

Il 6 dicembre poi seguiranno le celebrazioni per la festa del Patrono San Nicola con
la messa solenne, l’esibizione del Coro Polifonico di Monteleone di Spoleto e la riunione
conviviale dei Capi Famiglia, un momento aggregativo in cui il Parroco cenerà con le famiglie
di Monteleone di Spoleto.

Dal 7 al 9 dicembre 2018 entrerà nel vivo la “Mostra Mercato del Farro Dop e dei
prodotti tipici della Montagna”, la vetrina umbra, in veste natalizia, dei prodotti
certificati
Dop, Doc, Docg ed Igp dell’Umbria e dei prodotti di qualità delle Valnerina, che
questo anno sarà allestita nella Piazza di fronte alla Torre dell’Orologio.

 La Torre dell’Orologio sarà il fulcro delle tante iniziative di musica e spettacolo in programma
fino al 9 dicembre e farà da “casa” al presepe. Sotto l’arco infatti, verrà allestita la Natività e
l’antistante prato, a forma di campana naturale, sarà trasformato in Albero di Natale.
Il corso del borgo di Monteleone di Spoleto verrà disseminato di grandi fuochi, alimentati dalla
legna dei boschi che circondano l’abitato e che daranno ristoro e calore ai visitatori.

Mostra Mercato del Farro Dop e dei prodotti tipici della Montagna

La “Mostra Mercato del Farro Dop e dei prodotti tipici della Montagna” sarà anche
la mostra di arte artigiana “Battiti di Ferro” che vedrà l’esposizione delle opere di due
giovani artisti emergenti, Alessandro Cosentino e Diego Venanzi, che nati dalla
fucina di sette generazioni di fabbri, hanno debuttato alla Biennale di Venezia ed in
questa occasione presenteranno i loro lavori al Palazzo del Gusto.

Al Palazzo del Gusto sarà possibile partecipare ai laboratori “Il Dolce in una Stanza.
Biscotteria per piccoli e grandi pasticcioni”.
Davanti al grande camino del Palazzo
del Gusto, i bambini, ma anche gli adulti, potranno imparare a preparare i biscotti di
Natale fatti con la
farina di Farro Dop ricoperti di glasse come vuole la ricetta
di “Ildegarda di Bingen”
la medichessa benedettina dell’anno 1000, che sosteneva
che di biscotti fatti con farina di farro “i bambini debbono mangiarne pochi altrimenti
diventano troppo furbi”.

Tante saranno poi le altre attività in programma dai laboratori di cucina in cui
si imparerà a cucinare il Farro Dop ed usare la farina di Farro Dop, agli intrattenimenti
musicali per le strade con musica natalizia, al teatro, ai trekking in montagna alla
scoperta delle miniere di ferro e di lignite di cui il territorio di Monteleone di Spoleto è
ricco.

Domenica 9 dicembre laMostra Mercato del Farro Dop e dei prodotti tipici
della Montagna”
si chiuderà con il tradizionale “Focone della Venuta”. Gli abitanti
e i visitatori potranno ritrovarsi attorno al fuoco benedetto dal Parroco, tra i suoni della
Banda ed i canti della Corale, a consumare insieme cibi tradizionali e bevande, per
salutare il passaggio, La “Venuta”, della Madonna di Loreto.

Monteleone di Spoleto

Monteleone di Spoleto sorge su un poggio che domina la valle del fiume Corno.
Circondato dai boschi e dal verde della Valnerina, si differenzia dagli altri
borghi di montagna per la sua conformazione e per la tradizione nobiliare. Il centro
cittadino è infatti, ricco di palazzi rinascimentali, le pietre raccontano dell’antico
castello di Brufa, del baluardo dei Cavalieri di San Giovanni. Le scritte scolpite nei
portali dei conventi e delle chiese raccontano dei pellegrini, dei mercanti e dei
condottieri che vi trovarono rifugio. Monteleone di Spoleto è noto per la
scoperta archeologica
, avvenuta nel 1902, di una pregevolissima opera d’arte
greco-italica, la cosiddetta “biga etrusca”, oggi conservata al Metropolitan
Museum di New York e consistente in un antico carro da parata
in legno
di noce, risalente alla metà del VI secolo a.C., completamente rivestito da
lamine di bronzo dorato decorate a sbalzo con applicazione di placche in avorio.

La biga è una delle ragioni per cui Monteleone di Spoleto e la Mostra Mercato sono
definite anche “Carro, Ferro, Farro”. Il Carro è appunto la famosa biga di
cui a Monteleone di Spoleto si conserva una copia, il Farro Dop è l’unico certificato
Dop d’Europa, un pregiatissimo cereale che cresce e nasce solo nelle terre di
Monteleone di Spoleto, il ferro simboleggia la riscoperta delle miniere di ferro
nei dintorni del borgo e per i percorsi di archeologia industriale che sono meta
di trekking, biker e passeggiate a cavallo.

Il farro

Il farro è uno dei più antichi cereali utilizzati dall’uomo. Esistono varie specie di farro; quella che si coltiva a Monteleone di Spoleto è la più pregiata: il “Triticum dicoccum”. La sua qualità consiste nella scarsità di grassi e nella ricchezza di sostanze amidacee. Le particolari caratteristiche fisiche ed organolettiche del Farro Dop di Monteleone di Spoleto e soprattutto la tipica cariosside dal colore ambrato e dalla consistenza vitrea alla frattura, sono da imputare alla combinazione delle condizioni climatiche della zona di produzione ed in particolare ai terreni calcarei sassosi posizionati sopra ai 700 m. s.l.m.

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