Porte aperte in fattoria, prima data domenica 6 maggio

Porte aperte in fattoria, prima data domenica 6 maggio



Insieme alla primavera ritorna l’iniziativa Porte aperte in fattoria organizzata dalla Filiera Latte del Lazio. Tre date: 6 maggio, 3 e 17 giugno per scoprire il mondo del latte nelle aziende agricole.

Domenica 6 maggio riparte “Porte aperte in fattoria”, l’iniziativa educativa ideata e organizzata dalla Filiera Latte del Lazio per far conoscere la vita, le abitudini e i valori che caratterizzano le aziende agricole del territorio dove nasce il buon latte del Lazio.

Grandi e piccoli avranno l’opportunità di scoprire da vicino il ciclo di produzione del latte, un alimento importantissimo ma allo stesso tempo poco conosciuto nei suoi processi produttivi. Oltre alla visita, quiz e momenti interattivi renderanno l’apprendimento ancora più piacevole, insieme alla degustazione di latte, ricotta, formaggi, mozzarelle e altri prodotti locali, che vengono realizzati ogni giorno nelle fattorie di tutta la regione.

Porte aperte in fattoria tre gli appuntamenti in programma

La seconda edizione di Porte aperte in fattoria segue l’esperienza pilota dello scorso 26 novembre, che vide l’adesione entusiasta di oltre 1600 persone. Proprio per accogliere ancora più visitatori e coprire in modo capillare tutta la regione, l’iniziativa è stata suddivisa in tre appuntamenti e coinvolgerà ancora più fattorie. S’incomincia il 6 di maggio con le visite guidate a nove aziende agricole di Roma e provincia, seguiranno altri due momenti il 3 giugno (focus prevalente sulle province di Rieti e Viterbo) e il 17 giugno (attenzione concentrata sulle realtà di Latina e Frosinone).

La regione Lazio è il quarto produttore industriale italiano di latte fresco e una delle regioni
in cui la domanda rimane più alta. Il progetto di filiera è stato ideato congiuntamente da
tutti i principali attori della produzione e della trasformazione per rafforzare ulteriormente
questa tipicità,
offrire informazioni chiare al consumatore e impegnare le aziende
agricole aderenti all’adozione di standard uniformi e superiori alle norme di legge in
materia di requisiti sanitari, benessere animale e certificazione zootecnica.

Il progetto Filiera Latte del Lazio è sostenuto da cooperative di produttori, aziende della
trasformazione e organizzazioni professionali agricole. Ne fanno parte la Centrale del Latte
di Roma, Fattoria Latte Sano, Ipa Latte di Nepi, Centrale del Latte di Rieti; le principali
cooperative di raccolta latte in rappresentanza di 450 aziende agricole con capofila la
Cooperativa Romana Latte; Cia-Agricoltori Italiani Lazio, Coldiretti Lazio, Confagricoltura
Lazio, Copagri Lazio, con il sostegno di Unindustria Sezione alimentare e della Regione Lazio.

Federico Sannella, presidente della Sezione Alimentare di Unindustria

Queste iniziative di comunicazione alimentare sono molto importanti perché permettono di far
conoscere ai consumatori una filiera di produzione e trasformazione che rappresenta
un’eccellenza e una tipicità della nostra regione . O
ggi il consumatore è diventato molto più
attento riguardo alla tracciabilità e alla provenienza degli alimenti. Pochi sanno che la filiera del
latte concentra nel Lazio le zone di produzione e trasformazione nell’arco di poche decine di
chilometri, favorendo l’alta qualità del prodotto fresco e di tutti i suoi derivati. Questo progetto crea
quindi un prezioso spazio di condivisione tra produttori e consumatori.

Porte aperte in fattoria è un’iniziativa gratuita organizzata dalla Filiera Latte del Lazio, in
collaborazione con più di 20 aziende agricole che hanno già aderito all’iniziativa. Le visite
guidate si svolgeranno di domenica, nelle giornate del 6 maggio, 3 giugno e 17 giugno in
forma di percorso guidato della durata indicativa di un’ora, con turni di prenotazione dalle
10.00 alle 13.00
e dalle 15.00 alle 17.00.

La prenotazione è obbligatoria

La prenotazione è obbligatoria e permette di selezionare l’azienda nella quale svolgere la
visita. È possibile prenotare compilando il form sul sito www.filieralattelazio.it/visite. 

La procedura telematica di prenotazione su http://www.filieralattelazio.it/visite permette
di conoscere l’indirizzo esatto delle aziende aderenti all’iniziativa e di selezionare
l’allevamento più comodo nelle diverse province del Lazio, compatibilmente con le
disponibilità di posti residue.

Partecipano a “Porte aperte in fattoria” il 6 maggio

  • Fattoria Colle San Nicola di Coculo Angelo e Domenico, Artena;
  • Coculo Michela, Contrada Maiorana, Artena;
  • Della Chiesa, Roma; Azienda agricola Donnini Giancarlo, Colleferro;
  • Azienda Maccarese Spa, Fiumicino;
  • Allevamento di Elio Pascolini, Testa di Lepre, Fiumicino;
  • Azienda agricola Pantano Borghese (Federico Cavazza), Colonna;
  • Baudi di Selve Maurizio, Anzio;
  • Le Falcognane di Luca e Giacinta Del Gallo Di Roccagiovine, Roma.

Le prenotazioni per le aziende coinvolte nelle due tappe di giugno verranno aperte
prossimamente sempre sul sito ufficiale dell’iniziativa.

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Informazioni su Emanuele Bompadre 16695 Articoli
Emanuele è un blogger appassionato di web, cucina e tutto quello che riguarda la tecnologia. Motociclista per passione dalle sportive alle custom passando per l'enduro, l'importante è che ci siano due ruote. Possessore di una Buell XB12S è un profondo estimatore del marchio americano.

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