Porte aperte in fattoria, grande successo per la prima edizione

Porte aperte in fattoria

Tutto esaurito a Roma e nel Lazio per la prima edizione di “Porte aperte in fattoria”, la manifestazione
gratuita promossa dalla Filiera Latte del Lazio che per una giornata ha aperto stalle e aziende agricole a
visite guidate e degustazioni. I 1600 posti disponibili su prenotazione non sono stati sufficienti ad accogliere tutte le richieste e molte persone che non si erano registrate sul sito www.filieralattelazio.it
si sono comunque presentate presso le fattorie aperte per scoprire come nascono latte, latticini,
ricotta e formaggi di qualità.

Le dichiarazioni di Simone Aiuti

“Abbiamo promosso Porte aperte in fattoria per permettere ai visitatori di toccare con mano la qualità
del nostro latte – spiega Simone Aiuti, rappresentante della Filiera latte del Lazio –  perché è un
prodotto che arriva ogni giorno in tavola conservando freschezza e proprietà nutrizionali molto più
elevate rispetto ai concorrenti, grazie a una filiera di produzione e trasformazione che si concentra
nello spazio di pochi chilometri.

Il successo del primo Porte aperte in fattoria dimostra che il consumatore è sempre più attento
all’origine e alla tracciabilità degli alimenti ma è anche testimonianza del formidabile patrimonio
di qualità e competenze a disposizione della filiera lattiero casearia del Lazio.
Una ricchezza che intendiamo sfruttare continuando a fare sistema con iniziative come quella di oggi”.

Il Lazio è il quarto produttore industriale di latte fresco del Paese e rappresenta una delle regioni in cui
la domanda rimane più alta. Il progetto di filiera, oltre a favorire iniziative d’informazione al consumatore, ha fissato gli standard su requisiti sanitari, benessere animale e riferimenti territoriali
in etichetta che collocano il sistema della zootecnia da latte all’avanguardia.

Le dichiarazioni di Carlo Hausmann

“Il latte è un alimento fondamentale della dieta per bambini e anziani – dichiara Carlo Hausmann,
assessore regionale all’Agricoltura del Lazio – iniziative come Porte aperte in fattoria rappresentano un
esempio di buona comunicazione alimentare e aiutano a mostrare non solo il prodotto finito ma la
grande efficienza e qualità che i nostri produttori mettono in tutte le fasi di lavorazione. Faccio quindi un
grande plauso a questa iniziativa che vede unita per la prima volta tutta la filiera e va nella direzione
indicata dalla Regione nel sostenere il latte del Lazio”.

Le aziende che hanno aderito all’iniziativa

Il progetto della Filiera latte del Lazio Porte aperte in fattoria coinvolge le maggiori organizzazioni professionali agricole regionali (Cia – Agricoltori Italiani, Coldiretti, Confagricoltura e Copagri), i quattro principali stabilimenti di trasformazione del latte della regione e le cooperative di produttori di latte in rappresentanza di circa 450 aziende agricole.

Le aziende agricole che hanno partecipato a  “Porte aperte in fattoria”:

Frosinone: Azienda Agricola Colle Grande, Paliano;
Latina: Società Agricola Fiorito, Pontinia;
Rieti: Azienda Agricola Campogelato, Azienda agricola Casale Nibbi, Amatrice;
Roma:  Azienda agricola Della Chiesa, Parco dell’Appia Antica – Roma;
Fiumicino: Fattoria Didattica Salvucci, Azienda agricola Fattoria Didattica Casale Colle Monastero, Azienda Maccarese Spa Società Agricola, Azienda agraria Pascolini Elio
Colleferro: Azienda agricola Donnini Giancarlo;
Viterbo: Azienda Agricola Palombini, località Settevene – Nepi.

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