Terremoto, -20% produzione latte ma l’agricoltura resiste



Nelle aree terremotate la produzione di latte è calata del 20% anche per stress, decessi e chiusura delle stalle crollate ma le difficoltà non hanno scoraggiato
agricoltori e allevatori i quali, al prezzo di mille difficoltà e sacrifici, non hanno abbandonato il territorio ferito e sono riusciti a garantire la produzione della
maggior parte delle tipicità. E’ quanto emerge da una analisi della Coldiretti per il triste anniversario della scossa che il 30 ottobre devasto ampie aree del
centro Italia.
Nelle aree colpite dal terremoto crolla del 15% il raccolto di grano per effetto congiunto delle condizioni climatiche e della riduzione dei terreni seminati
dopo le scosse mentre il caldo e la siccità hanno tagliato del 20% la produzione della lenticchia di Castelluccio che ha dovuto fare i conti con le bizzarrie
del clima.

Terremoto, cala la produzione

E sulle tavole rimane anche il ciauscolo, il caratteristico salame spalmabile marchigiano, seppur con un calo di produzione stimato nel 15%, a causa del crollo
dei laboratori di trasformazione.
Lo stesso discorso vale per il pecorino dei Sibillini, per il quale le quantità sono ridotte del 10-15% a causa soprattutto della diminuzione nella produzione di latte determinata dallo stress al quale sono stati sottoposti gli animali rimasti per lunghi mesi all’aperto.
Ma non mancano all’appello – continua la Coldiretti – neppure altre specialità, come la patata rossa di Colfiorito, lo zafferano, il tartufo, il prosciutto di
Norcia Igp o la cicerchia.

Il terremoto ha colpito un territorio a prevalente economia agricola con una significativa presenza di allevamenti che occorre sostenere concretamente per
non rassegnarsi all’abbandono e allo spopolamento, conclude la Coldiretti nel sottolineare la necessità che la ricostruzione vada di pari passo con la ripresa
dell’economia che in queste zone significa soprattutto cibo e turismo.

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Informazioni su Alfredo Di Costanzo 27832 Articoli
Motus vivendi è il suo motto. Ama tutte le declinazioni delle due ruote ed adora vivere nell'universo dei motori. Da quindici anni ha la fortuna di essere giornalista sportivo, occupandosi di tutto ciò che circonda un motore. E' per il dialogo ed il confronto tra chi, pur avendo la stessa passione, ha idee diverse.

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